Verkoop jij koffie of gerechten to go? Kunnen consumenten bij jou gerechten afhalen? Of bezorg je maaltijden aan huis? Dan moet je per 1 juli 2023 een meerprijs rekenen voor plastic wegwerpbekers- en maaltijdverpakkingen.
Meerprijs voor wegwerpplastic
Om de plastic vervuiling tegen te gaan en ervoor te zorgen dat er minder tot geen plastic producten meer in zee terecht komen zijn er diverse regels opgesteld. De maatregelen rondom wegwerpplastic komen voort uit de Europese Single Use Plastics (SUP) richtlijn. Vanaf 1 juli moet de consument extra betalen voor het gebruik van wegwerpbekers, borden, bakjes en andere maaltijdverpakkingen. Dit komt bovenop de prijs voor bijvoorbeeld een koffie of maaltijd. De hoogte van de meerprijs mogen ondernemers zelf bepalen. De opbrengsten gaan namelijk naar de ondernemer toe, zodat zij dit geld kunnen investeren in herbruikbare alternatieven.
Wat is het alternatief voor het plastic bakje?
Gasten moeten volgens de SUP-wetgeving altijd kunnen kiezen voor een herbruikbaar alternatief. Denk aan afbreekbaar bamboe, suikerriet, papier of karton. Let extra op als je kiest voor karton, om doorlekken of vetopname in het materiaal te voorkomen wordt karton vaak voorzien van een plastic coating. Ook hoef je geen extra kosten te rekenen voor plastic servies dat geschikt is voor meervoudig gebruik. Stimuleer daarnaast je klanten hun eigen bekers of bakjes mee te nemen voor een coffee to go of afhaalmaaltijd. Consumenten die hiervoor kiezen kun je vervolgens belonen met een korting of iets extra’s bij hun bestelling.
Lees meer over de beste alternatieven voor horecaondernemers.
Veranderingen per 1 januari 2024
Per 1 januari 2024 gaat de wetgeving nog een stapje verder. Vanaf deze datum mag je gasten helemaal geen plastic-houdende wegwerpbekers- en maaltijdverpakkingen meer voorschotelen voor consumptie ter plaatse. Onder andere voor fastfoodketens, snackbars, pizzeria’s, bedrijfscatering en tankstations heeft dit grote impact. Maar ook kantoren, pretparken en (sport)kantines moeten rekening houden met de veranderende wetgeving. De bedoeling is dat alle ondernemers volledig overstappen op herbruikbare alternatieven. Uitzondering op de regel: bedrijven mogen enkel nog plastic wegwerpservies gebruiken als ze 75% tot 90% hiervan weer inzamelen voor hoogwaardige recycling.
