Welke horecatrends gaan we dit jaar zien? Welk fonkelnieuwe hotel wordt de nieuwste place to be? En welk restaurant gaat dit jaar hoge ogen gooien? Maar ook: welke trendsettende concepten in New York, Berlijn en Londen zijn absolute must go’s, zodra het weer kan? Iris Kranenburg, hoofdredacteur van horecavakblad Entree Magazine, geeft horecaprofessionals een vette shot inspiratie!
